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　　焦点提醒：2026年1月19日至1月23日，抚州市第五届人平易近代表大会第六次会议和中国人平易近协商会议抚州市第五届委员会第六次会议成功召开，抚州高新区市场监管局切实履行职责，结实做好会议期间食物平安保障工做，为参会代表、委员及工做人员的饮食平安保驾护航。……（世界食物网-）2026年1月19日至1月23日，抚州市第五届人平易近代表大会第六次会议和中国人平易近协商会议抚州市第五届委员会第六次会议成功召开，抚州高新区市场监管局切实履行职责，为参会代表、委员及工做人员的饮食平安保驾护航。提前摆设，夯实平安根底。抚州高新区市场监管局立脚本身本能机能，强指点、促规范”为准绳，根据《严沉勾当食物平安保障办理工做手册》，成立食物平安保障带领小组，明白组长、及驻点监视员职责，制定细致的保障办理工做实施方案，细化使命分工，确保义务到人、工做到岗。会前评估，解除风险现患。组织法律人员对餐饮办事欢迎单元开展全面的事前评估，严酷核查食材进货台账、索证索票及后厨卫生、餐具消毒等环节环节，严审供餐菜单、剔除高风险菜品，取供餐单元签定食物平安许诺书，压实从体义务，对发觉的问题督促当即整改，从泉源防备平安现患。驻点值守，严把监管关口。会议期间，抚州高新区市场监管局“全流程”监视模式，紧盯食材加工全过程，确保生熟分隔、烧熟煮透，食物留样规范到位，对后厨操做区域严酷排查，督促问题及时整改，以严谨立场守护每一道上桌菜品的平安。快检护航，建牢食安防地。使用食物平安快速检测设备，正在每餐前对蔬菜、生果、肉类、餐饮具等品种进行检测，检测项目有农药残留、阴离子合成洗涤剂残留等环节目标，从泉源严酷筛查、把控质量，为食物平安供给手艺保障。此次食物平安保障步履，抚州高新区市场监管局共出动驻点法律人员及快检人员46人次，抽检食物174批次，全数及格，实现了会议期间食物平安“零变乱”，完成了抚州市食物平安保障使命。