据悉，沁县地处山西省东南部，位于太行取太岳两山之间，是典型的生态农业县。这里的种植独具劣势，土壤无机质含量比黄土高原平均程度高35%。全县绿色食物、无机农产物、和农产物地舆标记“两品一标”认证面积达43。7万亩，占总耕地面积的70%，居山西省第一，无机认证面积18万亩，排名全国第三。这里有传承千年的“沁州黄”小米，做为明清宫廷贡米，其不饱和脂肪酸、维生素和硒含量远超通俗谷子，获得结合国粮农组织的专题推广；近6000年水龄的地下深层矿泉水，富含锶等多种微量元素，具有8万余亩道地中药材、年产千吨鱼及万万只肉鸡等种养规模，可为农业食物财产成长供给充脚原料保障。
郭新光指出，沁县做为农业大县，践行“绿水青山就是金山银山”，通过科研、尺度化赋能农业食物财产高质量成长，创制绿色P的经验值得必定。他指出，沁县农业食物财产的成长要“三个不变”，一是产物不变、赛道转换，以沁州黄小米财产为焦点延长财产链，并向生态、功能强化，鞭策高质量原料由初加工产物向功能性食物转型，提高附加值，市场所作力；三是生态不变、财产延长，要赓续践行“两山”，打制好集律例征询、手艺研发、尺度制定、合规申报、品牌培育“五位一体”的结合研究示范平台，将保守经验数字化、数字尺度化，为全财产链县域经济高质量成长奠基根本。
中国食物院的汗青发源于1930年，前身为始建于1955年的国度第一轻工部发酵工业科学研究所，是我国食物行业汗青最长久、规模最大、分析实力最强的国度级研究机构，持久正在食物平安保障手艺和尺度化手艺等范畴居国内领先地位，打制绿色智能制制财产生态系统，引领食物行业高质量成长。是我国最早的尺度化研究取组织制修订手艺机构，已制定尺度800余项，近年来，中国食物院依托浩繁国度级科研及公共办事平台，环绕“绿色、健康、智能”的成长标的目的，国际同步的手艺立异、办事保障取财产化运营平台，此次取沁县人平易近结合共建研究院平台，正在中国食物院院地合做上尚属初次。
邢怀忠指出，此次合做是深化产学研融合、赋能食物财产高质量成长的主要行动，市市场监管部分将正在尺度制定、质量提拔取平安保障等方面供给全链条办事，帮力科技。
典礼竣事后，郭新光、王淑军一行前去山西北方水城食物科技股份无限公司、山西惠而旺食物开辟无限公司、山西沁州黄小米（集团）无限公司，以及沁县现代农业财产示范区管委会分析楼，示范区代表企业山西生物科技无限公司、山西按照地米业无限公司等企业进行实地调研。县委、县相关带领、沁县招商引资合做企业长治市赛博农业科技无限公司相关担任人加入典礼、伴随调研。
2025年12月28日，中国食物发酵工业研究院、山西省沁县人平易近举行合做签约暨揭牌典礼，两边配合签订合做和谈，并为“山西省沁县人平易近、中国食物发酵工业研究院结合研究院”揭牌。中国食物发酵工业研究院（以下简称“中国食物院”）党委、总司理郭新光，中国食物院从任、国度食物平安类认证手艺工做组专家、国度轻工业食物质量监视检测核心副从任王淑军（结合研究院项目担任人）加入典礼。长治市市场监视办理局局长邢怀忠，沁县县委司慧军，县委副、县长李俊精采席。两边相关担任人加入。
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